Я все же продолжу тему Великого Поста! И предложу Вам салат из свеклы и маринованных опят в прикуску с лепешками такими нежными, но в то же время очень сытными. Мой рецепт, наверное очень прост на фоне замечательных сложных блюд, но может кому-то и он сгодится Хочу поблагодарить авторов этого сайта - я просто под впечатлением от Вашего мастерства и креативных идей, и подачи!
Любите готовить салаты? Попробуйте рецепт салата с мидиями. Должно понравиться.
Свеклу хорошо помыть и отварить до готовности, остудить. Натереть очищенную свеклу на крпной овощной терке Грибы (я использую грибы без уксуса) промыть и добавить к свекле. Посолить, поперчить
Заправка: смешать масло, уксус и хрен. Полить салат и хорошо перемешать. Дать постоять минут 10. Можно подавать.
Для приготовления лепешек: в теплой воде развести дрожжи до полного растворения, добавить сахар и полстакана муки пшеничной, размешать опару. Дать подойти 30-40 мин в теплом месте, без сквозняков (в духовке=
В глубокой миске смешать всю остальную муку пшеничную с кукурузной и солью, добавить опару, растительное масло и замесить мягкое тесто, тесто немного должно прилипать к рукам, но отлипая не оставлять следов, т. е. регулировать количество муки нужно при замесе. Присыпать готовое тесто мукой и отправить на расстойку на 1 час. У меня увеличивается обчно раза в 3.
Когда тесто подошло разделите его на четыре части, уложите, на поверхность присыпанную мукой и присыпте верх, накройте полотенцем и оставьте на время, пока делаете начинку.
Для начинки: картофель очистить, отварить. Слить всю воду, сделать пюре, добавляя соль и специи, приправы и зелень. Дать остыть до теплого.
Берем часть теста делаем небольшую лепешку, укладываем на эту лепешку шар, сформированный из начинки (1/4 часть пюре) закрываем начинку тестом, получился шарик с начинкой и на обильно присыпанной мукой поверхности раскатываем лепешку высотой 5-7 мм.
Разогрейте сковороду, оставьте сухой (я делаю на сковороде-гриль) и пеките с двух сторон лепешки пока стороны не станут золотистыми.
Рекомендую салат с сельдереем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Салат Форелевый
Салаты
Салат Хлопушка
Салаты
Салат из тыквы
Салаты
Комментарии к рецепту
Попробую это блюдо. Спасибо!
Сувенир и только!
Я делала салат из свеклы с нежнейшими лепешками по рецепту Домоуправ, мне понравилось.
Даже брату, который салат из свеклы с нежнейшими лепешками не любит,понравилось!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала салат из свеклы с нежнейшими лепешками.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Ой! Что я нашла - любопытный салат из свеклы и банана!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Спасибо, попробую приготовить салат из свеклы с нежнейшими лепешками супругу по вашему рецепту.
Посмотрела на фото салата из свеклы с нежнейшими лепешками, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю салат из свеклы с нежнейшими лепешками уже полгода, все супер!
Салат Уолдорф
Салаты
Салат Муза
Салаты