Я подсела на этот яркий и теплый супчик, он еще и полностью диетический. Быстро готовится, не надоедает, отличное сочетание имбиря и меда, а соус из апельсинов вносит свои свежие нотки. Всем рекомендую.! Рецепт от Александра Бельковича, шеф-повара ресторанов сети "Гинза" в Москве и Санкт-Петербурге.
Любите готовить супы? Попробуйте рецепт морковна-яблочной запеканка. Должно понравиться.
Подготовим и почистим все овощи.
В разогретую с растительным маслом кастрюлю с толстым дном кладем имбирь, нарезанный небольшими ломтиками, чтобы он отдал свои ароматы.
Морковь нарезаем крупными ломтиками, сельдерей-против волокон.
Лук нарезаем полукольцами.
Отправляем постепенно все в кастрюлю к имбирю, сначала морковь, потом сельдерей, потом лук.
В самую последнюю очередь отправляем туда чеснок нарезанный тонкими ломтиками.
Обжариваем все на среднем огне до золотистого цвета
Тем временем приготовим соус. Нам нужно 250 мл сока, можно взять и покупной, но свежевыжатый все-таки лучше. Нам понадобится 3 апельсина.
Сок налить в небольшую катрюльку, довести до кипения и оставить на среднем огне выпариваться. Объем должен умешиться вдвое.
Наши потушенные и обжаренные овощи заливаем 1 л воды и доводим до кипения. Если хотите не такой уж диетический вариант, можете воду заменить куриным бульоном.
Даем 7-10 провариться, солим, перчим и снимаем с огня.
Измельчаем суп в блендере.
Вот такой красивый яркий супчик получился.
Добавляем ложку меда и все перемешиваем.
Я ем его с гренками. Из любого хлеба (у меня цельнозерновой из хлебопечки) вырезаем формочками любые фигурки и отправляем в духовку на 5-10 минут при 200 градусах.
Наливаем в тарелочку суп, сверху поливаем апельсиновым соусом, добавляем гренку и наслаждаемся!! Приятного аппетитпа.
Рекомендую морковно-творожный пирог. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Морковно-картофельный сок
Соки
Морковно свекольный сок
Соки
Морс из клюквы с имбирем
Морс
Комментарии к рецепту
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Не умею готовить в принципе вообще, а суп сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
суп съели за один присест!
Девочки, суп объедение.
Супер.
margarita97 большое спасибо!!!
Попробуйте свекольник с имбирем. Очень хороший рецепт!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт супчика!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Спасибо за рецепт!
теперь супчик -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт супа разочаровал.
Никому не понравилось(
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Надо попробовать приготовить супчик
Супчик давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Свекольник с имбирем
Свекольник
Кофе с имбирем
Кофе