Виноградный мармелад

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 8 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 119 ккал
  • Кухня: Авторская

В конце прошлой осени родственники мне подбросили ведро винограда изабелла из собственного участка. Обычно я морожу на зиму, дабы сильно не морочиться, но тут решила проэксперементировать. Выкладываю рецепт мармелада отдельным рецептом, только ради небольшого ликбеза. Некоторых уже заинтересовало название, и не все кулинары сталкивались с таким веществом как пектин. Рецепт с упаковочки Желфикса.

Любите готовить мармелад? Попробуйте рецепт мармелада. Должно понравиться.

Ингредиенты на одна порция

  • виноградный сок - 750 мл
  • сахар - 500 г

Приготовление

  1. Итак Желфикс - желеобразующее вещество из пектина яблок и цитрусовых, сохраняет вкус свежих фруктов и ягод. Экономит сахар.

  2. Виноград помыть, выдавить сок.

  3. Содержимое пакетика смешать с 2 ст. л. сахара, высыпать в сок, тщательно перемешать. Постоянно помешивая довести до кипения.

  4. Добавить сахар, и снова довести до кипения при постоянном помешивании. После закипания варить 3 минуты. Снять с огня.

  5. Тщательно перемешать, снять пену, и разлить по баночкам. Баночки закрыть, перевернуть вверх дном на 5 минут. Я хранила в холодильнике.

  6. Баночку с желе сфотографировать не могу - это последние ложечки.

    виноградный мармелад. Шаг 6

На заметку

Рекомендую мандариновый мармелад. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт виноградного мармелада

Фото виноградного мармелада.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Надежда Куликов
Надежда Куликов

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, виноградный мармелад суперрр!!!

evgeniya
evgeniya

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

idesoun
idesoun

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

aning
aning

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

edisidout1987
edisidout1987

Я уверенна, что фруктовый мармелад многим понравиться!

gedither
gedither

Сейчас буду готовить это чудо:)

lonoun
lonoun

Приготовила виноградный мармелад.
Обалденно вкусно!

Роза Корешкова
Роза Корешкова

Lida, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Танюша Золотарёва
Танюша Золотарёва

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

valentina80
valentina80

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

leleng
leleng

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
виноградный мармелад-это моя мечта!)))

lagutenko_71
lagutenko_71

Давно хочу попробовать сделать виноградный мармелад))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.