Щербет

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 220 ккал
  • Кухня: Авторская

Любимую сладость - щербет, можно приготовить и дома. Будете уверены, что там все натуральное и съедобное. Похоже на тот щербет, что когда-то продавался в магазинах. По этому рецепту его получается много.

Любите готовить щербет? Попробуйте рецепт щербета с орехами. Должно понравиться.

Ингредиенты на пять порций

  • 0,5 л сметаны (жирность не имеет значения)
  • 1 кг сахара
  • 200 г сгущенного молока (не вареного)
  • 500 гр. любых орехов
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • щепотка соли

Приготовление

  1. 1. Вот что нам понадобится. Ингредиентов не много.

  2. 2. В емкость с толстым дном заложить сахар, сметану, соль и перемешать.

    щербет. Шаг 2
  3. 3. Затем поставить на средний огонь и варить постоянно помешивая до золотистого цвета (т. е как начнет темнеть) выложить сгущенное молоко

    щербет. Шаг 3
  4. 4. Добавить орехи. У меня грецкие и миндаль. Я их слегка измельчила.

    щербет. Шаг 4
  5. 5. Постоянно помешивая, варим до того цвета, который вас больше устроит (я немного переварила, боялась, что не застынет). Ванилин добавляем в конце варки. Варить надо на таком огне, чтоб булькало.

    щербет. Шаг 5
  6. 6. Разливаем по силиконовым формочкам, если нет силиконовых, не страшно, любую посуду смажьте подсолнечным маслом и заливайте. Застывает быстро. доставайте из формочек и щербет готов. Приятного аппетита!

    щербет. Шаг 6

На заметку

Рекомендую щербет пражский. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт щербета

Фото щербета.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
acict
acict

А реально это кто-нибудь готовил?

longidin1971
longidin1971

Бесподобный рецепт щербета!!!
Все получилось, спасибо, tanya!!!

Левская Ира
Левская Ира

Я теперь просто обязана приготовить щербет

Сурженко Маня
Сурженко Маня

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Занченко Галя
Занченко Галя

Мммммммм, вкусняга какая!

eserof1985
eserof1985

Интересный рецепт, надо будет испробовать

evgeniya91
evgeniya91

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от щербета.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Лубницкий Мэри
Лубницкий Мэри

Рецепт в закладки, также как и персиковый щербет nakukhne.ru/deserty/scherbet/persikovy-scherbet.

estanomre
estanomre

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

adelaida1994
adelaida1994

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

shermazanova_93
shermazanova_93

Впервые в жизни замахнулась на щербет, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Мартыненко Эльза
Мартыненко Эльза

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
tanya, спасибо большое!!!)