Котлеты под шубой

Ингредиенты на десять порций

• Фарш — 600 г (свиной или свинина/говядина)
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Помидор — 3 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сыр — 100 г
• Чеснок — 2 Зубчика
• Майонез — 3 ст.л.
• Соль, перец — По вкусу
• Капуста — 200 г

Приготовление

1. Мелко нашинкуйте белокочанную капусту. Добавьте ее к фаршу, добавьте соль и перец по вкусу, а также специи по желанию. Все хорошо перемешайте.

2. Теперь приготовьте шубку для котлет. Для этого очистите картофель и кабачок и натрите их на мелкой терке. Отварные яйца, морковь и две третьих сыра натрите на крупной терке, добавьте майонез. По желанию можно измельчить петрушку или укроа. Всю "шубку" хорошо перемешайте.

   

3. Помидор порежьте нетолстыми кольцами. Форму, где будете выпекать котлеты, смажьте растительным маслом, сформируйте из фарша с капустой котлетки, а наверх выложите по одному колечку помидора и покройте котлеты "шубкой".

   

4. Духовку рахогрейте до 200 градусов и поставьте туда котлетки на 25 минут. Затем вынимете их и наверх выложите отсавшийся сыр, перемешанный с раздавленным чесноком. Поставьте в духовку еще на 15 минут и запеките до румяной корочки.