Перец фаршированный

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 239 ккал
  • Кухня: Авторская

Рецепт рассчитан на 6 крупных мясистых перцев. К празднику можно удвоить количество. Начинка из фарша, риса, лука, сыра и помидоров. Перцы вначале быстро отвариваются, заполнятся начинкой и запекаются 30 минут в духовке.

Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт фаршированного болгарского перца. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • 6 мясистых сладких перцев
  • соль по вкусу
  • 3 зубчика чеснока
  • 1/3 стак. мелко нарезанного лука
  • 0,5 кг говяжьего фарша
  • 3 помидора, мелко нарезать
  • 1/2 стак. сухого риса
  • 1/2 стак. воды
  • 1 стак. тертого сыра
  • томатная паста + вода и бульонный кубик

Приготовление

  1. Вскипятите воду в большой кастрюле. Срежьте верхушки перцев, очистите от семян. Поварите перцы в кипящей воде 5 минут, слейте воду, чуть посыпьте каждый перец солью изнутри и отложите.

  2. В большой сковороде, поджарьте фарш с луком. Слейте лишний жир, посолите и поперчите. Добавьте помидоры, рис, 1/2 стакана воды. Закройте и тушите под крышкой 15 минут или пока рис не размякнет. Снимите с огня и добавьте половину сыра.

  3. Заполните каждый перчик начинкой и уложите открытой стороной вверх в форме для запекания. В миске смешайте томатную пасту с водой и бульонным кубиком. Залейте перцы. Посыпьте второй половиной сыра.

  4. Выпекайте в духовке при температуре 180 С 30 минут, пока сыр сверху не расплавится.

На заметку

Рекомендую помидоры и перец, фаршированные диким рисом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт перца фаршированного

Фото перца фаршированного.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
anyuta
anyuta

Кому посчастливилось отведать перец фаршированный — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Гашигуллина Людмила
Гашигуллина Людмила

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Готко Зина
Готко Зина

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант перца фаршированного

lidiya
lidiya

Приготовила перец фаршированный.
Обалденно вкусно!

umionc
umionc

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

resen
resen

Какая красота…

valentina80
valentina80

Рецепт перца на зиму, фаршированный мясом немного другое, но тоже интересно.

kordyukova_95
kordyukova_95

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

Дядева Инна
Дядева Инна

Вкус перца фаршированного просто потрясающий!
Будем повторять.