Тефтели

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 240 ккал
  • Кухня: Авторская

Чудесные нежные тефтели с подливой, как в детском садике, напомнят вам вкус детства.

Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт тефтелей в фольге. Должно понравиться.

Ингредиенты на восемь порций

  • Фарш смешанный - 400 г
  • Рис - 100 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Паста томатная - 1 ст.л.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Мука - 3 ст.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу

Приготовление

  1. Кто не помнит замечательные тефтельки, которыми нас кормили в детском саду? Наши мамы и бабушки тоже готовили для нас тефтели с подливкой, как в садике, это было очень вкусно. Нежные тефтели с густой подливкой (соусом) готовить совсем несложно. Давайте и мы порадуем наших деток.

  2. Возьмите продукты по списку. Томатную пасту берите без добавок, сметану - любой жирности.

  3. Первым делом промоем и поставим вариться рис (1:2 с водой), воду немного подсолим. Фарш прокрутим с луком, подсолим, добавим яйцо. Не переборщите с солью, особенно если у вас томатная паста уже соленая.

    тефтели. Шаг 3
  4. Перемешаем фарш с яйцом, добавим отваренный рис, хорошо вымешаем фарш.

    тефтели. Шаг 4
  5. Из фарша сформируем тефтели примерно по 50 г. Обваляем их в муке.

    тефтели. Шаг 5
  6. На сковороде разогреем растительное масло, обжарим тефтели с двух сторон. При обжаривании крышкой не закрывайте, нам нужна нежная корочка.

    тефтели. Шаг 6
  7. Томатную пасту разведем теплой водой, примерно 150 мл. Добавим в сковороду. Накроем крышкой и потушим на среднем огне 10 минут.

    тефтели. Шаг 7
  8. Сметану и 1 ст. л. муки разведем в стакане теплой воды, чтобы не было комочков. Добавим сметанную заливку к тефтелям, потушим под крышкой 5-7 минут.

    тефтели. Шаг 8
  9. Тефтели с подливкой, как в садике, готовы. Приглашайте родных к столу, подавайте тефтели горячими с любимым гарниром или просто со свежими овощами. Густая подливка, нежнейшие тефтельки напомнят вам вкус детства.

    тефтели. Шаг 9
  10. Очень понравятся тефтели с соусом, как в садике, вашим деткам, угощайте с удовольствием!

    тефтели. Шаг 10

На заметку

Рекомендую тефтели с кабачками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт тефтелей

Фото тефтелей.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Магратий Юля
Магратий Юля

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит тефтели.

aborkina_81
aborkina_81

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

nastenok70
nastenok70

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем тефтели пробовать))))

lana98
lana98

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Маша Хлопенко
Маша Хлопенко

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне вкусные тефтели. Должно получиться вкусно!!!

yella99
yella99

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

aborkina_81
aborkina_81

Бардинова, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
тефтели просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

erencen1984
erencen1984

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

erencen1984
erencen1984

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

abelousov
abelousov

Бардинова, спасибо большое, за вкусный превкусный тефтели!!!

Галя Буйко
Галя Буйко

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

missoron1983
missoron1983

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))