Глинтвейн на кагоре

Ингредиенты на девять порций

• Кагор – 360 мл
• Ликер апельсиновый – 65 мл
• Корица – 1 палочка
• Лайм - 2 дольки
• Бадьян – 1-2 звездочки
• Кардамон – щепоть
• Мед – по вкусу

Приготовление

1. Приготовим глинтвейн на основе кагора. Такой напиток согреет и обязательно взбодрит. Основу (кагор) разбавляем порцией апельсинового ликера, обогащаем любимым набором специй. Подавать этот напиток, впрочем, как и все глинтвейны, необходимо в теплом виде, пока он благоухает непревзойденным ароматом.

2. Подготовим все необходимое для приготовления глинтвейна на кагоре.

   

3. Порцию кагора вливаем в сотейник, прогреваем до 70 градусов, ни в коем случае не кипятим вино, поэтому во время всего процесса находимся рядом с сотейником.

   

4. В горячий кагор бросаем несколько колец лайма, немного раздавим их в вине, чтобы лайм отдал свой сок.

   

5. Вводим палочку корицы и звездчатый анис - бадьян. Бадьян имеет достаточно специфический и насыщенный аромат, не каждому он приходится по вкусу, поэтому при желании исключаем бадьян из списка.

   

6. Вливаем порцию апельсинового ликера, также подойдет любой другой ликер, к примеру со вкусом мандарина, грейпфрута. Прогреваем все содержимое сотейника еще несколько секунд.

   

7. Набрасываем крышку, даем глинтвейну немного настояться, соединиться ароматом и вкусом со специями и ликером.

   

8. Вводим порцию меда, здесь ориентируемся на свой вкус.

   

9. Отфильтровываем корицу, бадьян, лайм.

   

10. Ароматный глинтвейн на кагоре готов, присыпаем напиток щепотью молотого кардамона, подаем к столу с фруктово-сырной нарезкой, шоколадным десертом, ягодами.

    

11. Приятного аппетита!