Креветочный коктейль с гуакамоле киви дайкири

Ингредиенты на одна порция

• ром - 20 мл
• авокадо - 1 шт.
• киви - 2 шт.
• чеснок - 1 стак.
• сок лайма - 1 ст.л.
• сахар - ½ ч.л.
• кинза - по вкусу

Приготовление

1. В кастрюлю налить 1 л воды, положить в воду черешок сельдерея, перец-горошек и веточки кинзы, посолить. Довести до кипения, положить креветки, снова довести до кипения и оставить на 1 час.

2. Киви почистить и порубить мелким кубиком.

   

3. Так же порубить авокадо...

   

4. Помидоры помыть и нарезать мелко.

   

5. Порубить чеснок.

   

6. Перемешать киви и авокадо и заправить лимонным соком и белым ромом.

   

7. Перемешать все ингредиенты, добавить рубленную кинзу, немного соли и сахара... Вынуть креветки из отвара и почистить. Охладить... В фужеры положить гуакамоле, по окружности бокала повесить за хвостики отварные креветки... Хорошо охладить.