Абрикосовый лимонад с мятой

Ингредиенты на десять порций

• Абрикосы 200 г
• Лимон 0,5-1 шт.
• Сахар 4,5 ст.л.
• Мята (веточки с листочками) 2-3 шт.
• Вода очищенная 50 мл
• Вода сильногазированная 1 л

Приготовление

1. Абрикосы помыть, удалить косточки, поместить их в кастрюльку. Всыпать 4 ст. л. сахара, влить 50 мл воды. Поставить кастрюлю на небольшой огонь. Варить абрикосы 5 минут, помешивая, до размягчения. Остудить.

2. Листья мяты растереть с 1 ч. л. сахара, чтобы выделился сок.

   

3. Лимон разрезать на части, выжать в графин или банку сок и туда же поместить лимон. Добавить мяту.

   

4. Абрикосы протереть через сито.

   

5. Протертый абрикосовый сок-пюре также вылить в графин.

   

6. Залить все очень холодной сильногазированной водой, перемешать.

   

7. Дать лимонаду настояться минут 30 в холодильнике, накрыв графин крышкой. При подаче напиток процедить.

   

8. Приятного аппетита!