Картофельный салат с грецкими орехами и эстрагоном

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 409 ккал
  • Кухня: Европейская

Любите готовить картофельный салат? Попробуйте рецепт картофельного салата классического. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • Толченые грецкие орехи 2 столовые ложки
  • Яблочный уксус 1 столовая ложка
  • Дижонская горчица 2 ч.л.
  • Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
  • Масло грецкого ореха 2 столовые ложки
  • Мед 1 ч.л.
  • Морская соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Молодой картофель 900 г
  • Измельченные листья эстрагона 1 столовая ложка
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Корнишоны 3 шт.

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите орехи на противень и отправьте в духовку на несколько минут до золотистого цвета. Охладите.

  2. В блендере смешайте уксус, горчицу, оливковое масло, масло грецкого ореха, мед, соль и перец. Взбейте до однородной массы и добавьте еще соли и перца, если необходимо.

  3. Хорошо промойте молодой картофель и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности 15-20 минут. Слегка охладите и порежьте не четвертинки.

  4. Переложите картофель в миску и добавьте эстрагон, орехи, мелко нарезанный шалот и мелко нарезанные корнишоны.

  5. Полейте заправкой и хорошо перемешайте. Подавайте теплым или комнатной температуры.

На заметку

Рекомендую постный картофельный салат. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт картофельного салата с грецкими орехами и эстрагоном

Фото картофельного салата с грецкими орехами и эстрагоном.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
vita92
vita92

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

serafima
serafima

А я готовлю картофельный салат с грецкими орехами и эстрагоном в первый раз.

inedede
inedede

Это реально наслаждение

aller
aller

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Дудрова Татьяна
Дудрова Татьяна

Valya, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт теплого картофельного салата, зашла к вам на страницу - теперь ещё и картофельного салата с грецкими орехами и эстрагоном придется готовить, у вас все так аппетитно.

sinchuk_87
sinchuk_87

А я всегда готовлю с valya и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Могилевская Лидия
Могилевская Лидия

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Сурба Лера
Сурба Лера

Valya, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)