Тартар из лосося с огурцами и икрой

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 256 ккал
  • Кухня: Европейская

Любите готовить соус тартар? Попробуйте рецепт тартара. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • Филе лосося 300 г
  • Огурцы 50 г
  • Красный лук 20 г
  • Зеленый лук 10 г
  • Красная икра 30 г
  • Укроп 20 г
  • Лимонная цедра 1 шт.
  • Подсолнечное масло 50 мл
  • Сливочный хрен 1 ч.л.
  • Сахар 10 г
  • Молотый белый перец по вкусу
  • Крупная морская соль 20 г

Приготовление

  1. Филе лосося (без кожи) посыпать смесью соли, сахара, цедры одного лимона иукропа, замотать впленку и отправить вхолодильник. Через два часа практически слабосоленую рыбу нарезать мелкими кубиками.

  2. С огурца срезать кожу, удалить семечки, остальное нарезать кубиками. Красный лук нарубить совсем мелко невкашу, новмикроскопическую крошку, вкоторой едва-едва чувствуется текстура. Тонкие перья зеленого лука просто мелко нарубить.

  3. Смешать хрен смаслом, луком, огурцами, икрой (немного оставить для украшения) илососем, приправить белым перцем. Есть сржаными сухариками.

На заметку

Для дополнительного вкуса и украшения тарелки подойдут мелкие листья салата изеленый соус измасла, взбитого сошпинатом и, например, укропом ирозмарином.

Рекомендую тартар из лосося. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт тартара из лосося с огурцами и икрой

Фото тартара из лосося с огурцами и икрой.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
tetushkina_70
tetushkina_70

Прикольно, но сложновато для меня(

Никифорова Зоя
Никифорова Зоя

Vkysno, spasibo.

Кишко Зоя
Кишко Зоя

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

orimu
orimu

Спасибо, Зинка, за изумительный рецепт тартара из лосося с огурцами и икрой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Назайкинская Ириша
Назайкинская Ириша

Для тартара из лосося с огурцами и икрой вроде не сложно, можно попробовать.

Рита Дробатухина
Рита Дробатухина

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

teana2002
teana2002

Предлагаю попробовать тартар из лосося авокадо и каперсами nakukhne.ru/sousy/sous-tartar/tartar-iz-lososya-avokado-i-kapersami. Мне очень нравится.

Тоня Братищенко
Тоня Братищенко

Зинка, получилось зашибись!

etisenou
etisenou

Яхууу)))наконец то закончила тартар из лосося с огурцами и икрой!
Спасибо за интересный рецепт!))))

nastasya96
nastasya96

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду тартар из лосося с огурцами и икрой.

Людмила Новгородцева
Людмила Новгородцева

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

marianna92
marianna92

Зинка, спасибо огромное за рецепт тартара из лосося с огурцами и икрой!
делаю уже 5-й раз!