Гаспачо

Ингредиенты на шесть порций

• помидоры 1/2 стак.
• перец болгарский (красный) 1 шт.
• сельдерей 1 стебель
• лук красный (маленький) 1 шт.
• огурец 1 шт.
• томатный сок 1/2 стак.
• винный уксус (красный) 1 ст.л.
• моцарелла (мини) 3 шарика
• масло оливковое 1 ч.л.
• руккола 1 пучок
• соус табаско по вкусу
• вустерский соус по вкусу
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• сахар по вкусу

Приготовление

1. Подготовить ингредиенты.

2. Огурец, перец и лук очистить, нарезать.

   

3. Поместить овощи в чашу блендера.

   

4. Добавить томаты в собственном соку.

   

5. Влить томатный сок.

   

6. Добавить винный уксус.

   

7. Поперчить.

   

8. Добавить соусы табаско и ворчестер.

   

9. Соль и сахар по вкусу.

   

10. Измельчить блендером до однородной массы.

    

11. Готовый суп перелить в тарелку для подачи.

    

12. Украсить шариками мини-моцареллы.

    

13. И свежей рукколой.

    

14. Немного сбрызнуть оливковым маслом.

    

15. Гаспачо готов!

    

16. Приятного аппетита!