Сырно-молочный суп с овощами

Ингредиенты на пять порций

• Молоко — 0,5 л
• Лист лавровый — 2 шт.
• Мука — 2 ст.л.
• Замороженные овощи — По вкусу (ассорти: морковь, горох, цветная капуста)
• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Ветчина — 300 г
• Сырок плавленый — 1 шт.
• Соль и перец — По вкусу
• Зелень — По вкусу

Приготовление

1. Итак, сначала ветчину нарезаем пластинками.

2. Потом картофель очищаем и нарезаем кубиками.

   

3. Измельчаем репчатый лук, я нарезаю довольно крупно, но вы можете выбрать свой любимый способ нарезки этого овоща.

   

4. Муку разводим в ледяной воде, добавляем к ней немного соли и вливаем молоко.

   

5. Перекладываем в кастрюлю все овощи (и свежие, и замороженные). Заливаем их молочной массой. Варим до готовности овощей на среднем огне. За 10 минут до готовности кладем в кастрюлю порезанный кусочками плавленый сыр и перемешиваем. Через несколько минут солим, перчим и добавляем лавровый лист. Также кладем измельченную зелень.

   

6. Приятного аппетита!