Окрошка деревенская

Ингредиенты на шесть порций

• огурцы свежие - 3 шт.
• редис - 150 г
• яйца куриные - 4 шт.
• куриные грудки копченые - 300 г
• картофель молодой - 250 г
• укроп свежий - 1 пучок
• лук зеленый - 1 пучок
• квас «Семейный секрет. Бородинский» - 1 л
• сметана - 400 г
• соль - 1 ст.л.

Приготовление

1. Подготавливаем продукты. Отвариваем яйца и картофель. Остужаем. Промываем овощи и зелень. Для приготовления окрошки я использую квас Семейный секрет. Бородинский.

2. Нарезаем кубиком свежие огурчики.

   

3. Нарезаем кубиком редис.

   

4. Нарезаем кубиком отварной молодой картофель.

   

5. Нарезаем кубиком отварные яйца.

   

6. Нарезаем кубиком подкопченую куриную грудку.

   

7. Нарезаем зелень.

   

8. Выкладываем нарезанные ингредиенты в глубокую чашку.

   

9. Хорошо перемешиваем.

   

10. Выкладываем каждому в тарелку нарезанные ингредиенты, добавляем сметану и соль. Перемешиваем.

    

11. Добавляем охлажденный квас. Я использую квас Семейный секрет. Бородинский. Подаем окрошку.

    

12. Приятного аппетита!

    

13. Жаркого лета и вкусной холодной окрошки!

    

14. Попробуете?!