Щи из капусты со свининой
- Рецепт от: titrowenc
- • Рецепты русской кухни
- • Суп с капустой
- • Суп из свинины
- • Рецепт щей
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 55 ккал
- Кухня: Русская
Хочу показать, как приготовить щи из капусты со свининой. Здесь используется квашеная капуста, но по желанию можно взять свежую или же и ту, и другую. Щи получаются наваристыми и сытными.
Любите готовить щи? Попробуйте рецепт щей из квашеной капусты. Должно понравиться.
Ингредиенты на шесть порций
- Капуста квашеная — 400 г
- Свинина — 300 г
- Картофель — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Сахар — 1 ч.л.
- Петрушка — 1 Пучок
- Укроп — 1 Пучок
- Вода кипячёная — 1,5 л
- Масло растительное — 2 ст.л.
Приготовление
-
Свинину промойте и промокните бумажным полотенцем. Затем нарежьте ее на небольшие кусочки. Разогрейте сковородку с растительным маслом, обжарьте на нем мясо до готовности.
-
Морковь, картофель и лук очистите. Лук нарежьте четвертькольцами, картофель - кубиками, а морковь натрите на терке. Обжарьте лук и морковь на сковороде, добавьте туда квашеную капусту. Протушите все 10 минут, затем положите в кастрюлю вместе с картошкой и мясом.
-
Вскипятите полтора литра воды, залейте ею зажарку. Добавьте по вкусу соль и перец, также всыпьте сахар. Включите средний огонь и накройте суп крышкой.
-
Варите суп около получаса. Тем временем измельчите зелень. За 5 минут до окончания готовки всыпьте зелень в суп и хорошо все перемешайте.
На заметку
Если вам нравится хрустящая капуста, то ее можно забросить в суп через 10 минут после того, как начали вариться все остальные ингредиенты. В этом рецепте добавляется ложка сахара. Однако если вы хотите подчеркнуть кислинку квашеной капусты, то сахар можно и не добавлять. Для усиления аромата супа можно добавить туда лавровый лист и проварить около пяти минут, а затем достать его. Подаются щи со сметаной.
Рекомендую щи из квашеной капусты с тушенкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото щей из капусты со свининой.
Постные щи из свежей капусты
Щи
Щи со свининой в мультиварке
Щи
Комментарии к рецепту
Спасибо, будем тренироваться:)
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от щей из капусты со свининой.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Щи из капусты со свининой просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Посмотрите здесь тоже про щи из квашеной капусты томленые.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик щей из капусты со свининой.
titrowenc, спасибо!!!
Готовила щи из капусты со свининой на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит щи из капусты со свининой:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Щи из пекинской капусты
Щи
Зеленые щи из капусты
Щи