Сырный суп-пюре с кабачком

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 181 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить сырный суп? Попробуйте рецепт сырного супа-пюре с гренками, луком и зеленью. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • вода — 600 мл
  • кабачок — 2 шт.
  • сыр плавленый
  • чеснок — 3 зубчик
  • петрушка
  • мускатный орех
  • соль

Приготовление

  1. 1. Вливаем воду в сотейник, накрываем крышкой и ставим на нагрев. Споласкиваем кабачки под проточной водой, срезаем поврежденные места и кончики. Нарезаем мякоть кубиками.

  2. 2. Отправляем кабачки в закипающую воду, доводим до кипения и сбавляем нагрев. Варим овощи 8-10 минут до полуготовности. Нарезаем 2 плавленых сырка мелким кубиком. Отправляем к кабачкам и перемешиваем. Даем супу покипеть еще 5-7 минут, чтобы сырок полностью расплавился.

    сырный суп-пюре с кабачком. Шаг 2
  3. 3. Снимаем сотейник с плиты. Измельчаем содержимое до состояния однородного пюре с помощью погружного блендера. Возвращаем сотейник на плиту. Добавляем соль и ч. л. мускатного ореха. Очищаем 3 зубчика чеснока, пропускаем через пресс. Добавляем чеснок в суп, перемешиваем и прогреваем еще 2 минутки.

    сырный суп-пюре с кабачком. Шаг 3
  4. 4. Подаем суп горячим. Украшаем измельченной петрушкой. Приятного аппетита!

    сырный суп-пюре с кабачком. Шаг 4

На заметку

Рекомендую сырный суп пюре с курицей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт сырного супа-пюре с кабачком

Фото сырного супа-пюре с кабачком.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
atenou2001
atenou2001

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что сырный суп-пюре с кабачком превзойдет все ожидания.

Дария Дудрова
Дария Дудрова

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

krylova_94
krylova_94

Только закончила приготовление сырного супа-пюре с кабачком.
Спасибо!

yatmanova_96
yatmanova_96

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

ingarou1973
ingarou1973

Сырный суп-пюре с кабачком вкусняцкое блюдо, сама сырный суп-пюре с гренками готовлю.

sonya81
sonya81

Отличный рецепт! Спасибо, Ливадная. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Ярославна Апуник
Ярославна Апуник

Очень, очень, очень вкусно!!!

galya76
galya76

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!