Королевская ватрушка

Ингредиенты на восемь порций

• мука 1.5 стак.
• маргарин сливочный 0.5 шт.
• разрыхлитель теста 1 ч.л.
• творог жирный 250 г
• сметана 0.5 стак.
• яйца 2 шт.
• сахар 0.5 стак.

Приготовление

1. Размягченный маргарин растереть с сахаром. В муку добавить разрыхлитель, добавить ее в маргарин. Все перемешать руками - получится мучная крошка - это и есть тесто.

2. Творог размять вилкой, добавить сметану и яичные желтки. Белки взбить с сахаром до увеличения в 3 раза. Смешать белки с творожной массой. В форму для выпечки высыпать 23 теста. сверху выложить творожно-белковую массу и засыпать творог оставшимся тестом. Выпекать при температуре 180-200 градусов 25-30 минут