Кекс зебра на сметане

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 25 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 320 ккал
  • Кухня: Авторская

Простая, быстрая, оригинальная, а главное, любимая с детства выпечка! Приготовим кекс "Зебра" на сметане в мультиварке и порадуем всю семью!

Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт рождественского кекса. Должно понравиться.

Ингредиенты на две порции

  • Яйца - 3 шт.
  • Соль - щепотка
  • Сахар - 3/4 стак.
  • Сметана - 1 стак.
  • Масло растительное - 1/2 стак.
  • Мука - 2 стак.
  • Какао - 3 ч.л.
  • Разрыхлитель - 2 ч.л.

Приготовление

  1. Сколько бы ни было вариантов приготовления кекса "Зебра", одна вещь всегда остается неизменной - это сочетание простоты и оригинальности выпечки! Вы только посмотрите какой узор! Кажется, что нужно столько труда, чтобы приготовить такую красоту. Но нет, на самом деле, все очень просто!

  2. Сегодня приготовим кекс "Зебра" на сметане, выпекать будем в мультиварке. Также возможен вариант выпечки в духовке при температуре 180-200 градусов около 30 минут до готовности кекса. Главным ингредиентом выпечки является сметана, а значит, следует обратить особое внимание на ее выбор. Чем жирнее будет продукт, тем более жирным и калорийным получится кекс. Я использую сметану 15%. Сахар следует класть на свой вкус. По указанному количеству кекс получился умеренно сладким.

  3. Итак, приступим к приготовлению!

  4. В миску разбиваем яйца и добавляем соль.

    кекс зебра на сметане. Шаг 4
  5. Взбиваем до образования светлой воздушной массы (2-4 минуты). Яйца увеличатся в 2-2,5 раза.

    кекс зебра на сметане. Шаг 5
  6. Продолжаем взбивать, частями всыпая сахар. Масса станет более плотной, еще немного увеличится.

    кекс зебра на сметане. Шаг 6
  7. Взбиваем таким образом еще 5-7 минут.

    кекс зебра на сметане. Шаг 7
  8. Получится пышная яичная масса, хорошо держащая форму.

    кекс зебра на сметане. Шаг 8
  9. Вливаем к яйцам и сахару масло и сметану. Взбиваем миксером до однородности.

    кекс зебра на сметане. Шаг 9
  10. Просеиваем муку. И с помощью миксера перемешиваем. Лучше добавлять муку частями, чтобы удобнее было взбивать и контролировать густоту теста.

    кекс зебра на сметане. Шаг 10
  11. Также всыпаем разрыхлитель. Потребуется 2 чайных ложки без горки.

    кекс зебра на сметане. Шаг 11
  12. И перемешиваем тесто до однородного, гладкого состояния. Оно будет напоминать густую сметану.

    кекс зебра на сметане. Шаг 12
  13. Разделяем тесто для "Зебры" на сметане на две примерно равных части. Для этого удобно взять две одинаковые тарелки и поровну разложить тесто. В одну тарелку добавляем какао, лучше его просеять. И перемешиваем до однородности.

    кекс зебра на сметане. Шаг 13
  14. Получается две контрастные массы: темная и светлая. Из них мы и будем творить!

    кекс зебра на сметане. Шаг 14
  15. Итак, в чашу мультиварки или форму, предварительно смазанную маслом, начинаем выкладывать тесто. По очереди в центр кладем то темную, то светлую массы. Тесто постепенно будет разъезжаться к стенкам и образовывать узор, который поначалу может показаться не очень красивым. Если хотите получить тонкие полоски у кекса, выкладывайте по одной столовой ложке каждого вида теста. Я клала по две - получилось тоже хорошо.

    кекс зебра на сметане. Шаг 15
  16. Теперь, чтобы сделать узор еще более необычным, деревянной палочкой или зубочисткой проводим по поверхности теста из центра к стенке. Повторяем так 7-8 раз. Получится красивая звездочка на поверхности кекса.

    кекс зебра на сметане. Шаг 16
  17. Мультиварку устанавливаем в режим "Выпечка" на 60 минут. Готовность проверяем зубочисткой или деревянной палочкой.

    кекс зебра на сметане. Шаг 17
  18. Кекс "Зебра" на сметане готов. Остужаем, подаем к столу.

    кекс зебра на сметане. Шаг 18
  19. Как видите сами, и украшать кекс не нужно - он и так вышел привлекательным!

    кекс зебра на сметане. Шаг 19
  20. А теперь решайте, какая зебра ваша: белая в черную полосочку или наоборот:) Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

    кекс зебра на сметане. Шаг 20

На заметку

Рекомендую кекс лимонный с семенами чиа. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт кекса зебра на сметане

Фото кекса зебра на сметане.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
krapivnaya_78
krapivnaya_78

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

ceneecai
ceneecai

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

fochkina_94
fochkina_94

Вкусна

andende2005
andende2005

Очень круто получилось!

stasya86
stasya86

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

torofoffe1974
torofoffe1974

Кекс зебра на сметане просто Отпад!!!
Советую всем!!!

equmotho1990
equmotho1990

Размещаю ссылочку на рецепт nakukhne.ru/vypechka/keksy/keks-ufimsky-po-gostu, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

ejomusomi
ejomusomi

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

ceneecai
ceneecai

Спасибо за вкусный и красивый рецепт кекса зебра на сметане!