Оладьи из брокколи

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 144 ккал
  • Кухня: Домашняя

Любите готовить оладьи? Попробуйте рецепт творожных оладий. Должно понравиться.

Ингредиенты на три порции

  • Капуста брокколи 370 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Зелень 1 пучок
  • Творожный сыр 60 г
  • Масло растительное 60 мл
  • Семена льна 1 ст.л.
  • Кунжутные семечки 1 ст.л.
  • Мука пшеничная высшего сорта 2.5 ст.л.
  • Йогурт 1 стак.
  • Мята 1 лист
  • Соль по вкусу

Приготовление

  1. Взять брокколи среднего размера, разобрать на соцветия. Переложить брокколи в сито, промыть под струей прохладной воды. Параллельно поставить на плиту кастрюлю с водой, довести до кипения. Переложить брокколи в кастрюлю, проварить четыре минуты после закипания.

  2. Откинуть сваренные соцветия снова на сито, дать стечь лишней воде. Переложить брокколи в чашу блендера, измельчить на высоких оборотах комбайна. Получается довольно приятная масса зеленого цвета. В процессе взбивания добавить зубок чеснока.

    оладьи из брокколи. Шаг 2
  3. В отдельной емкости взболтать крупное куриное яйцо.

    оладьи из брокколи. Шаг 3
  4. Переложить пюре из брокколи в миску с яйцом.

    оладьи из брокколи. Шаг 4
  5. Накрошить свежий чистый укроп, также нарезать зеленые стебли молодого лука. Добавить нарезку укропа и лука в емкость с остальными ингредиентами.

    оладьи из брокколи. Шаг 5
  6. Всыпать в тесто для оладий по одной ложке семян льна и кунжута. Также добавить мягкий творожный или сливочный сыр. Перемешать ингредиенты, сдобрить солью и перцем.

    оладьи из брокколи. Шаг 6
  7. Добавить 2-2.5 столовые ложки пшеничной муки, снова перемешать. Тесто должно получиться средней густоты, но не жидким. Параллельно прогреть сковороду, промаслить.

    оладьи из брокколи. Шаг 7
  8. Ложкой выкладывать тесто, жарить оладьи из брокколи по две минуты с каждой стороны.

    оладьи из брокколи. Шаг 8
  9. Для соуса смешать в блендере йогурт, 1-2 зубка чеснока, листочек мяты, молотый перец и щепотку соли. Снять пробу соуса, добавить специи по вкусу.

    оладьи из брокколи. Шаг 9
  10. Подавать оладьи из брокколи с соусом.

    оладьи из брокколи. Шаг 10
  11. Рецепт "Оладьи из брокколи" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    оладьи из брокколи. Шаг 11

На заметку

Рекомендую капустные оладьи. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт оладий из брокколи

Фото оладий из брокколи.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
anyuta
anyuta

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

gerber_99
gerber_99

Нямка нямнямка…

lated1973
lated1973

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже оладьи из брокколи получается здорово!

arangonda
arangonda

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте nakukhne.ru/vypechka/oladyi/oladyi-s-nachinkoi.

Подковырина Ариша
Подковырина Ариша

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не оладьи из брокколи.
Всем рекомендую.

Маша Шамсутдинова
Маша Шамсутдинова

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

pengend
pengend

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Зина Варкулевич
Зина Варкулевич

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

olesya90
olesya90

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

kucherov_98
kucherov_98

Ты просто кудесница.
А оладьи из брокколи — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и оладьи из брокколи очень похвалила.

nadya89
nadya89

Мммммммм, вкусняга какая!

vika77
vika77

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))