Рыбные оладьи

Ингредиенты на шесть порций

• Филе минтая или хека - 500 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Яйцо куриное - 1-2 шт.
• Мука - 3 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Сливки (по потребности) - 2 ст.л.
• Масло растительное - для жарки

Приготовление

1. Рыбные оладьи могут отлично разнообразить ваш рацион, особенно если вы не употребляете в пищу мясо. Готовятся рыбные оладушки просто и достаточно быстро, а вкус у них нежный и легкий, несмотря на приготовление их в сковороде и на растительном масле. Приготовьте оладьи из рыбы и порадуйте родных вкусным обедом или ужином.

2. Подготовьте необходимые продукты по списку. Рыбное филе предварительно разморозьте, лишнюю воду нужно отжать.

3. Нарежьте рыбное филе небольшими кусками, сложите в блендер, приготовьте фарш.

   

4. Переложите рыбный фарш в глубокую тарелку, добавьте яйцо, муку, соль, перец, при необходимости немного сливок. Я еще добавляю 1ст. л. майонеза, очень вкусно получается.

   

5. Перемешиваем фарш до однородного состояния.

   

6. Разогреваем в сковороде растительное масло, выкладываем по полной столовой ложке рыбного фарша и готовим оладьи с обеих сторон до румяной корочки и готовности.

   

7. Готовые рыбные оладьи подаем как самостоятельное блюдо, с салатом из свежих овощей или любимым соусом.

   

8. Вкусные, сочные, пышные. Приятного!