Ленивый штрудель с вишней

Ингредиенты на шесть порций

• Слоеное тесто 500 г
• Вишня 500 г
• Грецкие орехи 80 г
• Панировочные сухари 80 г
• Сахар 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Кукурузный крахмал 1 ст.л.
• Сливочное масло 1 ст.л.

Приготовление

1. Разморозьте тесто. Стол присыпьте мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт.

2. На водяной бане растопите сливочное масло и смажьте им раскатанное тесто. После присыпьте его панировочными сухарями и измельченными орехами. По краям сделайте отступы в несколько сантиметров.

3. Вишню смешайте с кукурузным крахмалом и перемешайте.

4. На тесто выложите вишню и присыпьте сверху сахаром. После сверните тесто в рулет поплотнее.

5. Переложите рулет на противень, предварительно застелив его пергаментом. Наколите рулет вилкой и смажьте взбитым яйцом.

6. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, пока корочка не станет золотистой. Достав рулет из духовки, присыпьте его сахарной пудрой.