Огурцы маринованные

Ингредиенты на три порции

• соль - 2 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• зелень - 1 банка
• уксус - 1 ст.л.
• огурцы - по вкусу
• базилик - по вкусу
• укроп - по вкусу
• хрен - по вкусу
• перец душистый - по вкусу
• корица - по вкусу

Приготовление

1. огурцы собираю обычно утром мою и заливаю водой меняю раза два пока они стоят в воде я занимаюсь банками стерилизую и ложу все специи чем больше тем ароматнее огурцы ставлю кипетить воду пока вода закипает обрабатываю огурцы т е мою и обрезаю с двух сторон сортирую по величине и начинаю укладывать в банки покрупнее вниз мелкие на вверх и заливаю кипетком

2. минут через 20 эту воду сливаю и ставлю ее кипетится тем временем ложу в банки 2 ст л соли и 1 ст л сахара когда вода закипела снова заливаю огурцы и добавляю 1 ст л уксуса 70% полную и закатываю банки и переворачиваю и укутываю и оставляю где то на сутки затем готовые банки спускаем в погреб хранятся долго и получаются вкусные если кто любит можно ложить острый перец в стручках я так делаю