Малиновое варенье

Ингредиенты на одиннадцать порций

• малина 1 кг
• сахар 1 кг

Приготовление

1. Подготовить ягоды: почистить, перебрать, аккуратно промыть.

2. Засыпать сахарным песком и оставить на несколько часов, чтобы ягоды дали сок. Можно взять меньшее количество сахара для варенья, но тогда его нужно будет хранить в холоде, либо закатывать под металлические крышки в стерилизованные банки.

   

3. Слить получившийся сироп и довести его кипения, проварить несколько минут.

   

4. Залить сиропом ягоды и поставить их на медленный огонь. После закипания проварить 5 минут и оставить охлаждаться. Во время варки варенье необходимо регулярно помешивать и снимать образующуюся пену.

   

5. Немного остывшее, но еще горячее варенье разлить по тщательно промытым банкам и закрыть крышками.

   

6. Малиновое варенье Пятиминутка готово! Читайте о пользе малины и наслаждайтесь!