Брускетта
- Рецепт от: ursem
- • Рецепты европейской кухни
- • Закуска из помидор
- • Рецепты на скорую руку
- • Быстрые закуски
- • Рецепт брускетты
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 344 ккал
- Кухня: Европейская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На завтрак, На полдник, На скорую руку
Этот вкусный итальянский бутерброд можно приготовить легко и быстро для перекуса или подать на праздничный стол и, хотя это блюдо изначально считалось едой бедняков, ваши гости будут довольны.
Любите готовить брускетту? Попробуйте рецепт брускетты с чечевицей. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- Белый хлеб — 4 Ломтика
- Моцарелла — 40 г
- Оливки консервированные — 8-10 шт.
- Вяленые помидоры — 6-8 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Оливковое масло — 1 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Базилик сушеный — 2 Щепотки (если есть свежий - 5-6 листиков)
Приготовление
-
В идеале брускетту готовят из чиабатты, но можно за основу взять любой белый хлеб. Нарезаем его ломтиками толщиной чуть больше 1 см.
-
И на сухой сковороде обжариваем хлеб до румяной корочки. В некоторых рецептах советуют смазать хлеб перед обжаркой оливковым маслом, но я не буду.
-
Хрустящие обжаренные кусочки хлеба натираем чесноком.
-
Нарезаем на маленькие кусочки оливки без косточек.
-
Отрезаем от шарика моцареллы небольшой кусочек и нарезаем примерно такими же кусочками, как оливки.
-
Я буду использовать домашние вяленые помидоры. Нарезаем.
-
Выкладываем все ингредиенты в миску, добавляем базилик, соль, перец и оливковое масло. Можно использовать масло от вяленых помидоров.
-
Перемешиваем.
-
И выкладываем на кусочки обжаренного ароматного хлеба. Блюдо готово.
На заметку
Очень простое в приготовлении блюдо-закуска, основой которого выступает обжаренный хлеб, а начинку для хлеба можно приготовить из чего угодно. Я же расскажу вам, как приготовить брускетту с начинкой из вяленых помидоров, оливок и моцареллы. Такие бутерброды можно приготовить к завтраку, обеду или ужину, они отлично подходят для перекуса. А еще брускетта пользуется успехом у гостей, поэтому на праздничном столе этому блюду тоже будет место. Готовим!
Рекомендую брускетту со шпротами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото брускетты.
Брускетта с авокадо
Брускетта
Брускетта с грибами
Брускетта
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
брускетта — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо ursem)))))
Спасибочки :)
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо огромное за рецепт брускетты!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Девочки, давайте поговорим про брускетту с инжиром и дор блю. Сегодня приготовила, понравилось.
Брускетта с лососем
Брускетта
Брускетта с грушей
Брускетта