Печеночный торт

Ингредиенты на десять порций

• Печень говяжья 500 г
• Яйцо куриное 3 шт.
• Молоко 1/2 ст
• Мука пшеничная высшего сорта 2-3 ст. л
• Морковь 2-3 шт.
• Лук репчатый 1-2 шт.
• Чеснок 1-2 зубчика
• Майонез 200 г
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Масло подсолнечное 40 г
• Укроп по вкусу
• Петрушка (зелень) по вкусу

Приготовление

2. 1 Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Затем в разогретую с маслом сковороду выкладываем и обжариваем до золотистого цвета.

3. 

4. 2 Сюда же добавляем очищенную морковь нарезанную соломкой.

5. 

6. 3 Обжариваем на умеренном огне, пока морковь не станет мягкой.

7. 

8. 4 В блендер опускаем порезанные кусочки говяжьей печени и добавляем пол стакана молока. Все хорошенько взбиваем.

9. 

10. 5 Сюда же добавляем яйцо, муку, соль и специи.

11. 

12. 6 Берем сковороду диаметром 10-15см, разогреваем ее на среднем огне с добавлением небольшого количества масла подсолнечного.

13. 

14. 7 Затем одной рукой вы наклоняете сковороду, а второй берете половник со смесью и выливаете на сковороду с верхней стороны. Затем круговыми движениям равномерно распределяете смесь по сковороде. Ставите сковороду обратно на огонь, и поджариваем получившийся "блин" с одной стороны.

15. 

16. 8 Затем аккуратно переворачиваем и поджариваем его с другой стороны.

17. 

18. 9 Повторяем выше описанные действия с оставшейся смесью.

19. 

20. 10 Очищенный чеснок выдавливаем и смешиваем с майонезом.

21. 

22. 11 Сюда же добавляем, нарезанный укроп и петрушку, солим по вкусу и перемешиваем.

23. 

24. 12 Затем каждый "блин" смазываем смесью с чеснока, майонеза и зелени.

25. 

26. 13 Сверху кладем начинку с моркови и лука и так поочередно с каждым слоем печеночного торта.

27. 

28. 14 Последний слой смазываем только смесью с чеснока, майонеза и зелени. Затем ставим в холодильник на ночь пропитаться и подаем к столу. Приятного аппетита!

29. 

30. Рецепт "Печеночный торт" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.