Куриные рулетики с капустой

Ингредиенты на шесть порций

• горчичный маринад для курицы ТМ «МахеевЪ» - 100 мл
• куриное филе - 800 г
• капуста белокочанная - 500 г
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 головка
• томатная паста - 1 ст.л.
• вода - ½ стак.
• соль - по вкусу
• перец черный молотый - 1 ч.л.
• сыр - 100 г
• подсолнечное масло - 50 мл

Приготовление

1. Филе курицы помыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать вдоль. Слегка отбить молотком.

2. Обмазать каждый кусочек мяса горчичным маринадом ТМ МахеевЪ и убрать в холодильник на 1 час.

   

3. Капусту нашинковать. В сковороду налить масло и нагреть. Выложить капусту и тушить на среднем огне 20 минут.

   

4. Морковь натереть, лук нарезать полукольцами и добавить к капусте. Тушить 10 минут.

   

5. Томатную пасту развести в воде и влить в сковороду. Посолить и поперчить, тушить еще минут 10.

   

6. Выложить побольше капусты на филе, свернуть в рулетик и заколоть зубочистками.

   

7. Смазать форму для запекания маслом и выложить рулетики. Поставить в разогретую до 200 С духовку на 45 минут.

   

8. Полить рулетики соком из сковороды и посыпать натертым сыром.

   

9. Запекать еще 15 минут.

   

10. Перед подачей рулетики нарезать. Подавать со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!