Жареные гребешки в соусе мисо и кленовом сиропе

Ингредиенты на две порции

• Гребешки 8 шт.
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Рисовый уксус 1/2 стак.
• Кленовый сироп 2 столовые ложки
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Мисо паста 2 столовые ложки

Приготовление

1. Промойте гребешки и очень хорошо просушите. Посолите и поперчите.

2. Разогрейте растительное масло в воке на среднем огне и выложите гребешки. Обжарьте с обеих сторон примерно по 3 минуты до золотистого цвета и переложите на тарелку.

3. В вок добавьте уксус, кленовый сироп и пасту мисо. Готовьте, пока масса не выпарится до консистенции соуса.

4. Верните гребешки в вок и хорошо перемешайте. Сразу подавайте.