Салат Цезарь - топовое блюдо ведущих мировых ресторанов. Секрет его успеха кроется не столько в ингредиентах, сколько в соусе. Его придумал итальянец, живший в Америке. Сегодня существует множество вариантов. На практике один из вариантов заправки для Цезаря легко приготовить в домашних условиях. Простой рецепт с фото поможет пошагово воспроизвести известный шедевр.
Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт сухариков для цезаря. Должно понравиться.
Подготовленную емкость, в которой будет готовиться соус, смазываем чесноком. Удобнее это сделать, если разделить зубок пополам и протирать срезом.
В миске смешиваем желтки и горчицу. Вливаем сок половины лимона.
При постоянном взбивании вливаем оливковое масло. Делаем это небольшими порциями, чтобы заготовка для соуса не расслоилась.
Не прекращая взбивание всыпаем соль, перец. Добавляем вустерский соус.
По капельки добавляем сок второй половины лимона. Взбиваем соус до загустения.
Рекомендую домашние сухарики для цезаря. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Заправка из крапивы
Соусы
Заправка для борща
Борщ
Облепиховый соус
Соусы
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт заправки для цезаря.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Lotova_72, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Вкусно)) меня захвалили
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Обязательно попробуйте заправку для рассольника на зиму, это вкусно.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Вкусна
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Соус Альфредо
Соусы