Изящные канапе с грушей, ветчиной и сыром

Ингредиенты на три порции

• Груша (половина крупной груши, у нас сорт "Конференция")
• Ветчина (у нас карбонад, примерно 150 г)
• Салат листовой (5-6 листьев)
• Сыр творожный (мы использовали "Hochland" 90 г)
• Сыр твёрдый (40 г)
• Чёрный молотый перец

Приготовление

1. 1. Режем ветчину (у нас карбонад) на аккуратные ломтики.

2. 2. Далее на небольшие четырехугольники.

   

3. 3. Поступаем точно также с грушей.

   

4. 4. Далее творожный сыр. Мы использовали вот такой "Hochland".

   

5. 5. Намазываем сыр на ветчину. По желанию можно поперчить.

   

6. 6. Кладем сверху кусочки груши.

   

7. 7. Теперь пришла очередь листового салата.

   

8. 8. Листья разрываем на довольно длинные полоски так, чтобы получилось в них завернуть наши канапе. Заворачиваем, закалываем шпажкой или зубочисткой.

   

9. 9. Выкладываем первую порцию канапе на блюдо.

   

10. 10. Очень красочно и ярко смотрятся на глянцевой посуде темного цвета.

    

11. 11. Принимаемся за второй вариант. Твердый сыр режем на небольшие четырехугольники.

    

12. 12. Теперь используем вот такой вот "Hochland". Конечно, можно и тот же самый, что был в первом варианте. Но с этим получается пикантнее.

    

13. 13. Смазываем ветчину сыром. Перчим по желанию.

    

14. 14. Кладем сверху ломтики сыра.

    

15. 15. Точно так же поступаем с ломтиками груши. "Укутываем" в салатные листы наши канапе.

    

16. 16. "Знакомим" вторую партию с уже выложенными на блюдо канапе.

    

17. 17. Готово! Подаем к столу! Данные канапе очень хорошо подходят к красному вину. Приятного аппетита!