Каша северная в мультиварке

Ингредиенты на восемь порций

• 1 стак. длиннозерного риса 1 стак. гречки 1 средняя свекла 2 средние морковки 30-40 г сухих грибов 1 ч.л. лимонного сока 3 ст.л. растительного масла 0,5 ч.л. соли

Приготовление

1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.

2. Свеклу и морковь очистить и натереть на крупной терке. Свеклу сбрызнуть соком лимона. Грибы не размачивать. Рис и гречку промыть.

   

3. Включить режим Мультиповар, установить температуру 160 С и обжарить по отдельности рис и гречку, помешивая, по 5 мин

   

4. Смазать дно чаши маслом. Положить гречку, сверху выложить половину сухих грибов и тертую свеклу. Следующим слоем положить рис, затем оставшиеся грибы и тертую морковку.

   

5. Влить горячую воду так, чтобы она покрывала верхний слой на 2 пальца. Посолить. Закрыть крышку и готовить 1 ч при температуре 120С.

   

6. В готовое блюдо добавить 2-3 ст. л. растительного масла, перемешать и подавать очень горячим. Ни в коем случае не размачивать грибы. Они сами по себе станут мягкими, впитав сок, который выделят свекла и морковь. И каша останется рассыпчатой.