Кофе американо

Ингредиенты на одна порция

• Кофе натуральный 1 ст.л.
• Сахар коричневый 2 ч.л.
• Вода 50 мл

Приготовление

1. Кофейную арабику смолоть в кофемолке в тонкий помол.

2. Приготовить эспрессо - основу для Американо: смешать молотый кофе с сахаром и начать нагревать без воды. Следить, чтобы смесь не пригорела.

   

3. В разогретую кофейно-сахарную смесь добавить 50 мл воды и довести кофе до кипения. При первых признаках бурления убрать с плиты, перемешать кофейную гущу и снова вернуть на плиту - прогреть.

   

4. Чашку для подачи обдать кипятком.

   

5. Влить в теплую чашку эспрессо.

   

6. Разбавить кофе теплой водой (можно молоком) до полного объема чашки. Подавать немедленно.

   

7. Рецепт "Кофе Американо" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.