Кофе гранита

Ингредиенты на две порции

• коньяк - 1 ч.л.
• вода - 160 мл
• сахарный песок - 60 г
• лимоны - 33

Приготовление

1. Сварить свежий крепкий кофе (эспрессо) добавить коньяк или ликер.

2. Растворить в воде сахарный песок и кипятить 10 минут.

   

3. Добавить кофе, перемешать и остудить.

   

4. Перелить в стеклянную емкость и поставить в морозильную камеру на 2 часа или приготовить граниту с помощью мороженицы (я так и поступила), на что уходит минут 30.

   

5. ...через 30 минут

   

6. Как только масса застынет, разложить ее по креманкам или в стеклянные бокалы и размять вилкой.

   

7. Подавать можно с добавлением сока лимона либо с взбитыми сливками, а сверху присыпать тертым шоколадом..