Мини-сэндвичи с фрикадельками

Ингредиенты на шесть порций

• говяжьего фарша — 450 г
• чеснока — 1 Зубчик
• соли — 1/2 ч.л.
• черный перец — - По вкусу
• молока — 1/2 стак.
• оливкового масла — 2 ст.л.
• луковицы — 1/2 шт.
• баночка соуса Маринара — 1 шт.
• булочек для сэндвичей — 12 шт.
• сыра Проволоне — 4 Ломтика

Приготовление

1. 1. Пропустить зубчик чеснока через пресс. Луковицу нарезать кубиками. Разрезать каждый ломтик сыра Проволоне на 4 кусочка. Смешать говяжий фарш с панировочными сухарями, чесноком, солью, черным перцем и молоком в большой миске. Замесить мясную массу руками. Сформировать небольшие фрикадельки, используя для одной примерно одну полную столовую ложку мясной смеси.

2. 2. Нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и жарить в течение одной минуты. Добавить фрикадельки и жарить одну минуту. Возможно, вам придется жарить фрикадельки в два захода, в зависимости от размера вашей сковородки.

   

3. 3. Налить в сковороду банку с соусом Маринара, осторожно перемешать в соусе фрикадельки. Накрыть сковороду крышкой и жарить в течение 20 минут.

   

4. 4. Когда фрикадельки готовы, разрезать каждую булочку для сэндвичей пополам. Выложить кусочек сыра Проволоне сверху и снизу каждой половинки булочки.

   

5. 5. Выложить фрикадельку на нижнюю половинку булочки, полить соусом, оставшимся от приготовления, и накрыть сверху второй половиной булочки. Подавать сразу же.