Драники из картошки

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель - 0.5 кг
• Лук репчатый - 1 шт.
• Мука - 2-3 ст.л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Соль - 1 ч.л.
• Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

1. По сути классические драники из картошки - это оладьи из одноименного овоща. Картофельные драники являются традиционным белорусским блюдом и готовятся на основе теста из тертого картофеля. Для более приятного вкуса в тесто можно добавить лук или чеснок.

2. Итак, сегодня мы с вами приготовим это незамысловатое, но очень вкусное классическое блюдо белорусской кухни!

3. Картофель вымыть и почистить.

4. Натереть картошку на мелкой терке.

   

5. Лук измельчить блендером или очень мелко нарезать. На терке протирать не рекомендую, получите один лишь сок.

   

6. В глубоком блюде смешать измельченную картошку и лук, добавить куриное яйцо и муку. Посолить и поперчить по вкусу. Все тщательно перемешать.

   

7. На сковороду выкладывать тесто лучше всего обычной столовой ложкой, слегка прижимая его сверху таким образом, чтобы у вас получались блинчики как на фото. Жарить картофельные драники на каждой стороне мы будем по 3 минуты.

8. Я жарил драники из картошки на специальной блинной сковороде, где нет необходимости использовать масло. Если вы готовите на обычной сковородке, просто добавьте 2-3 ложки растительного масла.

   

9. Переворачиваем и жарим еще 3 минуты.

   

10. Классические белорусские драники из картошки готовы. Подавать их можно как самостоятельное блюдо со сметаной или в качестве дополнения к мясным блюдам.

    

11. Приятного аппетита!