Запеченная пшенная каша с тыквой

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 309 ккал
  • Кухня: Русская

Я очень отчетливо помню, как мы купили этот горшок. Отлично помню. Их продавал какой-то пьяненький мужичок из села Шишкеево, там тогда жило много гончаров. Моя мама заканчивала в этом селе школу, с земляком сторговалась быстро. В горшке этом она каждые выходные, а иногда и чаще, готовила кашу: рисовую, пшенную, реже гречневую (гречка была страшным дефицитом), осенью в кашу добавляла тыкву. Я вообще-то не отношу себя к кухонным фетишистам. Но горшком этим я очень дорожу, когда снимаю его со шкафа, держу только двумя руками. И никому в доме не дозволяется до него даже дотрагиваться. Думаю вообще застраховать его на крупную сумму. Как вы думаете, застрахуют?

Любите готовить пшенную? Попробуйте рецепт пшенной каши с тыквой. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • Молоко 400 мл
  • Тыква 250 г
  • Пшено 180 г
  • Сахар (песок) 20 г
  • Сливочное топленое масло 30 г
  • Соль 1 ч.л.

Приготовление

  1. Порежем или наковыряем вот такой ковырялкой тыкву. Нам понадобится примерно полторы чашки.

  2. Одну чашку пшена тщательно переберем и промоем в пяти водах. Можно вообще подставить под струю воды комнатной температуры минут на пять. Если этого не сделать пшено будет горчить.

    запеченная пшенная каша с тыквой. Шаг 2
  3. Обдадим кипятком. Лучше раза три.

    запеченная пшенная каша с тыквой. Шаг 3
  4. В горшок положим тыкву, добавим две чайных ложки сахара, одну ч. ложку соли.

    запеченная пшенная каша с тыквой. Шаг 4
  5. Сверху высыпаем пшено.

    запеченная пшенная каша с тыквой. Шаг 5
  6. Заливаем молоко. Если каша готовится с тыквой, то молока надо полторы чашки, если без тыквы, то две. Ставим в духовку на 1 час. Температура - градусов 170. Ничем не накрываем горшок. Достаем горшок и накрываем его полотенцем, затем одеялом, а сверху положим пару подушек. Можно еще и периной укутать, но боюсь, что у вас ее просто нет.

    запеченная пшенная каша с тыквой. Шаг 6
  7. Подождем еще полчасика - часок и можно доставать из сапога свою любимую деревянную ложку. Хорошо бы еще сдобрить кашу топленым маслом.

    запеченная пшенная каша с тыквой. Шаг 7

На заметку

Рекомендую пшенную кашу с тыквой и вареньем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт запеченной пшенной каши с тыквой

Фото запеченной пшенной каши с тыквой.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
dvoenko_79
dvoenko_79

И как у тебя все получается???

ofilaro
ofilaro

Просто замечательно…

olesya98
olesya98

Класс!
Приготовила запеченную пшенную кашу с тыквой, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

margarita95
margarita95

Aleksandra95, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

tesait1992
tesait1992

Отличная тема:) уже в закладке.

erdic
erdic

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Хорь Надежда
Хорь Надежда

Aleksandra95, здесь новое блюдо пшенная каша с тыквой на молоке.

olesya98
olesya98

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Книжник Катарина
Книжник Катарина

Сегодня приготовила запеченную пшенную кашу с тыквой,очень вкусно!
aleksandra95 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.