Рисовая каша с домашней курицей в мультиварке

Ингредиенты на пять порций

• рис 1,5-2 стак.
• домашняя курица 0,5 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1 шт.
• чеснок 2 зуб
• топленое сливочное масло 2 ст.л.
• сухая кавказская аджика 1 ст.л.
• сахар 1 ч.л.
• гвоздика 1-2 шт.
• душистый перец (несколько горошин)

Приготовление

1. Итак, разделываем домашнюю курицу, сначала моем, затем разрезаем напополам

2. Режем на небольшие кусочки, удаляем все лишнее

   

3. Рис заранее замачиваем в холодной воде на 2 часа. Для каши отлично подходит рис "Кубань", у меня производитель "Мистраль".

   

4. Лук и морковь нарезаем. Лук

   

5. Курицу обжариваем на режиме "Жарка" порядка 20 минут, периодически перемешиваем.

   

6. Добавляем лук, морковь и сахар, немного солим, жарим перемешивая минут 10.

   

7. Вливаем 3,5 стакана воды. Выключаем режим жарки, включаем режим тушения на 1 час. Добавляем соль и специи.

   

8. Через полчаса тушения перемешиваем.

   

9. Высыпаем рис. Обратите внимание, сколько воды в чаши мультиварки... ее должно быть именно столько, если ее не видно после засыпания риса, добавьте немного кипятка, но только немного! Вода не должна полностью покрывать рис, иначе каша не будет рассыпчатой, она станет липкой жижей... Итак, закрываем крышку мультиварки и оставляем кашу до окончания режима тушения, т. е. еще на 30 минут.

   

10. Вот так выглядит готовая каша.

    

11. Перемешиваем ее.

    

12. Рисовая каша с домашней курицей в мультиварке готова! Приятного аппетита!