Семга под шубой

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 106 ккал
  • Кухня: Авторская

Семга под шубой - это новый взгляд на салат "Сельдь под шубой". Изменив только один ингредиент классической шубы, мы получаем шедевр с гармоничным и оригинальным вкусом.

Приготовить такой салат в домашних условиях можно как на большом блюде, так и порционно. Когда вы подадите к столу семгу под шубой, украшенную тонкими кусочками нежной рыбы, все будут приятно удивлены: такой нарядной и изысканной шубы, наверняка, еще никто не встречал.

Помимо оригинального внешнего вида, у этого салатика есть и другие достоинства. Малосольная семга очень полезна, и она обязательно должна присутствовать в рационе питания детей и взрослых. В ней содержится масса витаминов, а также микро- и макроэлементов. Потому даже небольшое количество этого продукта насытит организм суточной нормой всех необходимых веществ. Даже 15 граммов этой рыбки способны значительно улучшить мозговую и мышечную деятельность человека. А жирные кислоты, которые являются основной любой красной рыбы, благотворно влияют на сосуды, предотвращают развитие атеросклероза и откладывание "плохого" холестерина. Поэтому "Семга под шубой" - это не только украшение стола, но и питательный, полезный и вкусный салат.

Семга под шубой может быть как праздничным, так и повседневным блюдом, оно понравится как взрослым, так и детям. Позовите на ужин свекровь, приготовьте такой салат - и она по достоинству оценит ваш свежий взгляд на традиционную шубу.

Как приготовить классическую шубу с селедкой, наверняка, знает каждая хозяйка. А вот чем отличается приготовление семги под шубой, вы узнаете из нашего рецепта с фото. Не пройдет и получаса, как оригинальное блюдо будет радовать ваш взгляд и желудок.

Любите готовить салат под шубой? Попробуйте рецепт картошки под шубой. Должно понравиться.

Ингредиенты на десять порций

  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Свекла 1 шт.
  • Красный лук 1 шт.
  • Майонез 100-150 г
  • Куриное яйцо 4 шт.
  • Брюшки семги 300 г

Приготовление

  1. Подготавливаем овощи. Под проточной холодной водой при помощи кухонной губки хорошенько моем свеклу, картофель и морковь. Складываем чистые овощи в кастрюлю, заливаем холодной водой, чтобы она была выше на 5-6 сантиметров, и ставим на огонь.

  2. Яйца заливаем холодной водой и добавляем несколько столовых ложек соли, ставим варить на 10-12 минут, затем перекладываем в емкость с ледяной водой.

    семга под шубой. Шаг 2
  3. После того, как овощи полностью остыли, очищаем морковь и картофель от кожуры и выкладываем на тарелку.

    семга под шубой. Шаг 3
  4. Аналогичную процедуру проделайте и со свеклой, только положите ее в отдельную емкость. К ней мы вернемся немного позже.

    семга под шубой. Шаг 4
  5. Когда яйца полностью остыли, можно их почистить. Чтобы в процессе приготовления не попадались мелкие кусочки скорлупы, ополосните их прохладной водой: так яйца будут полностью чистыми.

    семга под шубой. Шаг 5
  6. Теперь займемся самым вкусным ингредиентом нашей шубки, т. е. малосольной семгой. Для приготовления "Семги под шубой" можно использовать не только цельное филе: для такого салата подойдут брюшки, которыми мы и воспользуемся.

    семга под шубой. Шаг 6
  7. Снимаем с рыбки кожу и удаляем косточки, если таковые в ней присутствуют. Если вы хотите нарезать семгу красивыми и аккуратными ломтиками, а не просто "изрубить" мясо, используйте только острый нож и ставьте лезвие под углом 45 градусов.

    семга под шубой. Шаг 7
  8. Натрите картофель на крупной терке.

    семга под шубой. Шаг 8
  9. Именно картофель будет первым слоем нашего салата. Аккуратно разложите натертый картофель на дно салатницы или блюда и немного присолите.

    семга под шубой. Шаг 9
  10. Измельченную морковь укладывайте следующим слоем. Распределите ее так, чтобы не было видно картошки.

    семга под шубой. Шаг 10
  11. Вот теперь наступил черед свеклы. Ее необходимо уложить третьим слоем. Аккуратно распределите и немного посолите.

    семга под шубой. Шаг 11
  12. Настал момент, когда необходимо смазать овощи майонезом. Используйте вашу любимую торговую марку. Можно взять менее калорийный майонез, поскольку семга достаточно жирная. Либо же приготовьте его в домашних условиях. Смажьте свеклу тонким слоем майонеза и тщательно распределите его.

  13. семга под шубой. Шаг 13
  14. Выкладываем нарезанную кусочками семгу.

    семга под шубой. Шаг 14
  15. Далее располагаем мелконарезанный лук (в нашем случае красный, но подойдет и обычный репчатый, и белый салатный).

    семга под шубой. Шаг 15
  16. Очищенные яйца трем на крупной терке.

    семга под шубой. Шаг 16
  17. Выкладываем их следом за измельченным луком и кусочками семги.

    семга под шубой. Шаг 17
  18. Сверху кладем еще один слой свеклы.

    семга под шубой. Шаг 18
  19. Смазываем его майонезом.

    семга под шубой. Шаг 19
  20. Украшаем салат тонкими ломтиками семги, а затем убираем в холодильник на пару часов, чтобы он хорошенько пропитался. Салат "Семга под шубой" готов! Такая шуба с использованием семги, по вкусу значительно отличается от традиционной. Она получается более нежной и приятной. Жирность семги придает салату некой деликатности и мягкости. Поверьте, что, когда такое блюдо появится на столе, праздничное настроение будет гарантировано и вам, и вашим гостям.Приятного аппетита!

    семга под шубой. Шаг 20

На заметку

Рекомендую селедку под шубой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт семги под шубой

Фото семги под шубой.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
etioloor
etioloor

Мммммммм, вкусняга какая!

gedither
gedither

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

inga93
inga93

Я давненько поглядываю на семги под шубой — очень аппетитно!
Буду готовить!

mongimati1996
mongimati1996

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Камышева Тоня
Камышева Тоня

Это очень - очень вкусный рецепт!

shymelevich_74
shymelevich_74

Всем привет. Наткнулась на мантов под шубой и он меня заинтересовал.

tyutina_91
tyutina_91

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Люся Адилович
Люся Адилович

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

acict
acict

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

serinde
serinde

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик семги под шубой больше стало.

svetlana
svetlana

Спасибо большое за рецепт семги под шубой.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!