Ржаная шарлотка с яблоками
- Рецепт от: engure
- • Рецепты русской кухни
- • Красивые рецепты
- • Рецепт шарлотки
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 485 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: Для детей, На полдник, На десерт
Сегодня мне хочется угостить вас невероятный пирогом! Да-да, шарлотка получилась именно такой-нежной, невероятно легкой и вкусной. В ней нет масла, разрыхлителей и прочих продуктов, "утяжеляющих" восприятие. А благодаря ржаной муке, снизилась и калорийность десерта, представьте, всего 160 ккал в 100 г продукта!
Любите готовить шарлотку? Попробуйте рецепт шарлотки с яблоками и изюмом. Должно понравиться.
Ингредиенты на восемь порций
- Мука ржаная — 60 г
- Мука пшеничная — 60 г
- Сахар — 180 г
- Крупные яйца — 3 шт.
- Яблоки — 1 кг (750 г очищенных)
- Растительное масло — 1 ч.л. (для смазывания формы)
Приготовление
-
1. Подготовьте продукты. Отмерьте на весах точно муку, сахар. Вымойте яблоки.
-
2. Возьмите удобную глубокую миску. Соедините яйца с сахаром.
-
3. Миксером взбейте до посветления массы. Обороты миксера сначала средние, затем постепенно увеличивайте до максимальных. Взбивайте минут 6-8, чтобы яичная масса хорошо увеличилась в объемах, стала пышной.
-
4. Введите просеянную муку, ржаную и пшеничную. Миксером (обороты минимальные) соедините оба вида муки с яйцами.
-
5. Тесто для шарлотки готово. На этом этапе можно добавить ванильный экстракт, если желаете.
-
6. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевинки, нарежьте кусочками и добавьте в тесто. Перемешайте.
-
7. Форму застелите пергаментом, смажьте растительным маслом. Перелейте тесто, разровняйте лопаткой. Поставьте в прогретую духовку и выпекайте при 180 градусах 40-50 минут. Смотрите по своей духовке.
-
8. Ржаная шарлотка с яблоками готова. Дайте ей остыть в форме, затем осторожно извлеките и порежьте. Она невероятно нежная!
-
9. Приятного!
На заметку
Итак, девченки, рассказываю, как приготовить ржаную шарлотку с яблоками. Все очень легко и вкусно, большое количество яблок (сорт на ваше усмотрение, я люблю кисло-сладкие яблочки), воздушное тесто и немного сахара. В зависимости от вашей духовки шарлотка выпекается от 35 минут до 1 часа, температура 180 градусов. На счет вкуса, получился пирог даже более гармоничный, чем из пшеничной муки. Всем домашним понравился пирог, попробуйте и вы! Удачи!
Рекомендую шарлотку с яблоками и безе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото ржаной шарлотки с яблоками.
Шарлотка с корицей и яблоками
Шарлотка
Шарлотка с яблоками и ревенем
Шарлотка
Комментарии к рецепту
Просто замечательно…
Engure, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить ржаную шарлотку с яблоками по этому простому рецептику.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Очень своевременно выставлен рецепт. engure, Спасибо!
Engure, спасибо.
Приготовила ржаную шарлотку с яблоками.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо за вкусный и красивый рецепт ржаной шарлотки с яблоками!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт шарлотки с тыквой и яблоками.
Заливная шарлотка с яблоками
Шарлотка
Шарлотка с тыквой и яблоками
Шарлотка