Шарлотка с яблоками и безе
- Рецепт от: hedsules
- • Рецепты русской кухни
- • Рецепт шарлотки
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 353 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На природу, На полдник
Шарлотка с яблоками и безе очень интересный вариант всеми любимого яблочного пирога. Верхний слой покрывается взбитыми белками и получается пирожное безе, а слой яблок освежающий и ароматный. Вкусно!
Любите готовить шарлотку? Попробуйте рецепт ржаной шарлотки с яблоками. Должно понравиться.
Ингредиенты на шесть порций
- Сахар — 250 г (100-тесто, 150-безе)
- Мука — 200 г
- Желток — 3 шт.
- Масло сливочное — 100 г
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
- Белок — 3 шт. (безе)
- Яблоки — 3 шт.
Приготовление
-
Подготовить продукты.
-
Желтки растереть с сахаром и размягченным маслом.
-
Добавить муку.
-
Замесить тесто средней плотности.
-
Тесто распределить по форме с невысокими бортиками.
-
Тесто отправляем в холодильник, а в это время тушим яблоки на сковороде с маслом.
-
Белки взбить до устойчивой пены.
-
Сначала выпекаем корж 15 минут до легкого подрумянивания. Затем выкладываем яблоки.
-
На яблоки выложить белки и выпекать при 150 градусах 15 минут.
-
Пирог готов.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Количество продуктов в рецепте шарлотки с яблоками и безе рассчитано на форму диаметром 26 см. Чтоб хорошо взбить белки, их нужно предварительно охладить и конечно, не должно попасть ни капли желтка при разделении. Сахар можно заменить сахарной пудрой. Советуют к белкам добавлять щепотку соли для устойчивости. Так как тесто песочное, его можно тоже охладить перед выпечкой. Яблоки, я откидываю на сито, чтоб убрать лишний сок. Успехов и приятного аппетита!
Рекомендую шарлотку с яблоками и изюмом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото шарлотки с яблоками и безе.
Шарлотка с яблоками и ревенем
Шарлотка
Заливная шарлотка с яблоками
Шарлотка
Комментарии к рецепту
Шарлотка с яблоками и безе — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Я тоже обожаю шарлотку с яблоками и безе
но сама делала только один раз.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Уверена маме понравится
все любители шарлотки с яблоками и безе оценили!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Hedsules, я только смотрела рецепт, но уже хочу шарлотку с яблоками и безе приготовить!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо за рецепт. шарлотку с безе пробовала, а шарлотку с яблоками и безе еще никогда.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Обалденно:)
спасибо за идейку шарлотки с яблоками и безе.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе шарлотку с яблоками и безе в коллекцию рецептов.
Шарлотка с тыквой и яблоками
Шарлотка
Шарлотка с яблоками
Шарлотка