Закусочные бутерброды с луком и яйцами

Ингредиенты на шесть порций

• багет - ½ шт.
• яйца куриные - 4 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• оливковое масло - 1 ст.л.
• огурцы маринованные - 1 шт.
• оливки зеленые - 8 шт.
• майонез - по вкусу
• соль - по вкусу

Приготовление

1. Багет нарезать кружочками. Куриные яйца предварительно отварить.

2. Дольки чеснока почистить, разрезать чеснок пополам и сделать ножом решеточку, чтобы чеснок дал сок. Протереть таким чесночком каждый кусочек багета с двух сторон.

   

3. Немного подрумянить кусочки багета на горячей сковороде.

   

4. Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до легкой золотистости.

   

5. Яйца почистить, мелко нарезать, добавить к луку и перемешать. Заправить майонезом по вкусу, при необходимости посолить. На подрумяненные кусочки багета выложить луково-яичную смесь.

   

6. Огурец нарезать кружочками и выложить на бутерброды поверх салата. На кольцо огурчика кладем зеленую оливку и прокалываем бутерброд шпажкой. Вкусных вам праздников!