Очень сливочный, невероятно нежный и вкусный домашний сырок!
Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт оладушек из творога. Должно понравиться.
Творог измельчить до состояния однородной сыпучей массы, чтобы сыр получился без белых комочков нерасплавленного творога. Добавить по одной чайной ложке соли и соды и хорошенько перемешать творог еще раз. Если добавить 1 чайную ложку соли в творог, то сыр получится не очень соленый, при желании вы можете добавить больше соли, если конечно любите соленый сыр. Добавить в творог 2 яйца, перемешать будущий сыр еще раз, утрамбовать и оставить эту массу настояться 4-6 часов (если нет времени, можно готовить сыр спустя 2 часа).
Спустя 4-6 часов можно плавить сыр. За время настойки, творожная масса перестала быть сыпучей и мы, не размешивая небольшими кусочками, растопим эту массу на сковороде желательно с толстым дном (или чугунной), смазав ее сливочным маслом.
Полностью растопить творожную массу - масса может получиться жидкой, а иногда тягучей - это зависит от жирности творога, величине яйца, времени взаимодействия с содой. На умеренном огне аккуратно перемешивать сырную массу, на дне сковороды образуется коричневая корочка.
Перелить эту горячую плавленую сырную массу в глубокую тарелку. Корочку со дна сковороды аккуратно снять, пока она не застыла и не прилипла к дну. Хрустящая корочка приятный и вкусный бонус к сыру. При желании в горячий домашний сыр можно добавить анис или укроп или изюм - вкус домашнего сыра может быть разным, каким захочешь!
В тарелке плавленый сыр оставить, после застывания сыр разрезать на кусочки необходимой величины.
Рекомендую пончики из творога в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Чизкейк без творога
Чизкейки
Конфеты из творога
Конфеты
Комментарии к рецепту
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить плавленый сыр из творога kochk se только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Dana92, это просто волшебный рецепт!
А мы так готовим роллы из творога с фруктами.
И как у тебя все получается???
Большое спасибо!!!
У dana92 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Сырники из творога
Сырники
Суфле из творога
Суфле