Тосты в духовке

Ингредиенты на десять порций

• Хлеб для тостов 8-10 кусочков
• Куриное яйцо 4 шт.
• Молоко 2 ст.л.
• Масло сливочное топленое 1/4 ст. для тостов + 1/2 пачки для сиропа
• Корица 1/4 ч.л.
• Мускатный орех тертый, 1/8 ч.л.
• Кленовый сироп 1/2 стак.
• Поваренная соль 1/4 ч.л.
• Ванильная эссенция 3/4 ч.л.
• Гоголь-моголь 2/3 ст.

Приготовление

1. Перед началом приготовления нагреть духовую печь до 175-180 градусов Цельсия. Выложить на стол необходимые продукты и заняться нарезкой хлеба. Каждый квадрат тостового хлеба разрезать вдоль на 3 полоски.

2. В небольшой емкости размешать яйца с корицей и мускатным орехом.

   

3. Также к яйцам прибавить гоголь-моголь, расплавленное масло, молоко, концентрат ванили и взболтать миксером.

   

4. В яичную смесь полностью погрузить каждый ломтик тоста. Обмакивать нужно быстро, чтобы кусочки пропитались не слишком сильно и не развалились.

   

5. Смоченные смесью тосты на время можно положить на решетку для того, чтобы сошла лишняя жидкость. Данная процедура поможет избежать нежелательного пригорания домашних тостов.

   

6. Разложить пропитанные гоголь-моголем тосты равномерно по всей поверхности противня, не давая ломтикам хлеба соприкасаться.

   

7. Поставить духовой лист с тостами запекаться на 15 минут.

   

8. Затем куски перевернуть и запекать еще 15 минут.

   

9. Пока тосты доходят до готовности в духовке, следует заняться подготовкой сиропа.

   

10. В небольшой сковороде на слабом огне растопить сливочное масло и внимательно наблюдать, чтобы не подгорело. Убрать с огня масло, когда оно приобретет медовый цвет.

    

11. Налить кленовый сироп в емкость, добавить к нему растопленное масло, соль и тщательно перемешать.

    

12. Перелить масляный сироп в неглубокую пиалу для удобства и красивой подачи на стол.

    

13. Изумительно вкусно и в то же время просто - пожалуй, идеальное сочетание для сытного завтрака. А дополнит хрустящие пряные тосты карамельный сироп, в который можно макать хлебные ломтики.Приятного аппетита!