Конфеты несквик

Ингредиенты на двадцать пять порций

• Сахар — 250 г
• Инвертный сироп — 120 г
• Вода — 120 мл
• Яичный белок — 2 шт.
• Ванильный экстракт — 2 Капли
• Какао — 1 ч.л.
• Шоколад, плитка — 0,5 шт.
• Сахарная пудра — По вкусу

Приготовление

1. Смешайте в кастрюле воду, сахар, сироп. Варите все это до пробы на твердый шарик.

2. В другой большой посуде взбейте белки до легкой пены.

   

3. Готовый сироп тонкой струйкой влейте в белки, продолжая взбивать. Также добавьте ванильный экстракт и какао.

   

4. Получившуюся в результате нугу выложите на плоскую поверхность, разровняйте ее для остывания. Можете добавить орехи или изюм (по желанию).

   

5. Как только все остынет, разрежьте нугу на порционные квадратики или прямоугольники. Делайте это на столе с сахарной пудрой, чтобы нуга не прилипала.

   

6. А теперь растопите шоколад (на водяной бане, к примеру). Каждую конфетку обмакните в растопленном шоколаде и уберите на фольгу.

   

7. Уберите остывать изделия в холодильник. Приятной дегустации!