Сливочная овсяная каша

Ингредиенты на четыре порции

• 230 г овсяных хлопьев долгого приготовления
• 250 мл молока
• 20 г сливочного масла
• 20 г сахара
• 30 г сахарной пудры
• 50 мл сливок жирностью от 30%
• щепотка молотого мускатного ореха
• щепотка молотой корицы

Приготовление

1. Накануне, за 8-12 ч до приготовления, залейте овсянку питьевой водой и оставьте при комнатной температуре.

2. Слейте воду. Переложите овсянку в кастрюлю с молоком и размягченным сливочным маслом. Доведите до кипения и варите на слабом огне, помешивая, 20-25 мин

3. Снимите с огня, смешайте с сахаром и пряностями.

4. Взбейте сливки с сахарной пудрой. Добавьте перед самой подачей непосредственно в тарелку и быстро перемешайте.