Чайное желе с фруктами

Ингредиенты на три порции

• вода - 400 мл
• чай зеленый - 1 ч.л.
• сахарный песок - 4 ст.л.
• лимоны - ½ шт.
• бананы - 1 шт.
• груши - 1 шт.
• виноград - 100 г
• желатин - 5 г
• мелисса - по вкусу

Приготовление

1. Для приготовления чайного желе можно использовать любые фрукты и ягоды, кроме киви и ананаса. В них содержатся вещества, которые препятствуют застыванию желе.

2. Заварить 400 мл зеленого чая с мелиссой самым обычным способом.

   

3. Желатин (у меня быстрорастворимый) залить 3 ложками воды для набухания примерно на 10 минут. Или действовать по инструкции на упаковке желатина.

   

4. Когда чай настоится и немного остынет, убрать заварку и веточки мелиссы, добавить сахар, сок половины лимона, желатин. Хорошо перемешать до полного растворения желатина. Остудить.

   

5. Банан нарезать кубиками, виноград порезать пополам, грушу очистить и тоже нарезать кубиками.

   

6. Разложить фрукты по креманкам или бокалам.

   

7. Залить подготовленным чаем. Поставить в холодильник до полного застывания (около 5 часов).

   

8. Указанное время прошло. Чайное желе готово. Можно украсить его листочками мелиссы.

   

9. Теперь можно наслаждаться десертом. Зеленый чай с мелиссой, конечно же, хорош и сам по себе! Приятного аппетита. Угощайтесь!