Курица в чайно-соевом соусе с белой фасолью

Ингредиенты на две порции

• куриные бёдра — 200 г
• лук репчатый красный — 1 шт.
• фасоль консервированная — 400 г
• базилик
• масло сливочное — 25 г
• чай черный
• соус соевый — 60 мл
• мёд — 60 г
• копчёная паприка
• руккола
• огурец — 1 шт.
• стебель сельдерея — 1 шт.
• масло оливковое
• масло растительное
• смесь 5 перцев
• соль

Приготовление

1. 1. Крупно нарезаем очищенную луковицу. Разделяем на фрагменты. Нарезаем куриное филе полосками.

2. 2. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем лук вместе с курицей.

   

3. 3. Завариваем 250 мл черного чая. Переливаем в миску, добавляем мед, соевый соус и перемешиваем.

   

4. 4. Добавляем соус в сковороду к курице вместе с ч. л. паприки. Перемешиваем и увариваем.

   

5. 5. Ставим сотейник с добавлением сливочного масла на нагрев. Измельчаем несколько листочков базилика. Прогреваем белую фасоль вместе с базиликом.

   

6. 6. Нарезаем огурца и стебля сельдерея крупными полосками. Соединяем в миске с пучком рукколы. Заправляем оливковым маслом, добавляем соль и перец по вкусу.

   

7. 7. Выкладываем фасоль с помощью шеф-кольца, сверху добавляем курицу и украшаем блюдо зеленым салатом. Приятного аппетита!