Мини-торты чашка кофе

Ингредиенты на одна порция

• яйцо - 3 шт.
• сахар - 5 ст.л.
• молоко сухое - 5 ст.л.
• разрыхлитель - ¼ ст.л.
• мука - 5 ст.л.
• бисквит - по вкусу
• ванилин - по вкусу
• фундук - по вкусу
• сливки - по вкусу

Приготовление

1. 3 яйца взбить венчиком с 5 ст. ложками сахара, добавить немножко соли и ванилина.

2. Затем 5 ст. ложек сухого молока,1/4 ст. ложки разрыхлителя, 5 ст. ложек муки, все хорошо перемешать

3. Вылить на лист, застланный пекарской бумагой (можно промаслить, я не делала). Выпекаем 10-15 минут до зарумянивания. Испекшийся бисквит сразу сворачиваем в рулет и оставляем.

4. Затем отделяем аккуратно бисквит от бумаги, режем на 3-4 части. Неровные края срезаем ножом (которые нам пригодятся для ручек чашки). Заготовку-круг можно сразу поставить на подставку или из бисквита сделать тарелочку. Из обрезков делаем ручку чашки.

5. Начинаем наполнять нашу чашку, чередуя "Нутеллу", орешки и кусочки бисквита. Крем может быть любой. Из обрезков делаем ручку чашки

   

6. Сверху чашку украшаем взбитыми сливками. (но сливки нужно самим взбить с загустителем) Украшаем чашки по желанию, как подскажет фантазия.

   

7. Я украсила одну из них мини-печеньем "Кофейные зерна": делаем тесто из 100 г масла, 100 г сметаны,100 г сахара,1,5 ст. ложки какао, 250 г муки, пол ст. ложки кофе растворимого, 1 ст. ложка молока. Растворяем кофе в молоке. Масло, сметану, сахар смешиваем и перетираем, потом добавляем муку и какао. В конце добавляем разведенный кофе. Из теста скатываем руками шарики и укладываем на лист. Уже на листе зубочисткой посередине делаем надрезы. Смазать все зернышки взбитым яйцом и в духовку на 10-15 минут. Приятного аппетита.

   

8. или вот так сделать