Коктейль из морепродуктов в белом вине

Ингредиенты на четыре порции

Основа

• мидии 200 г
• очищенные креветки 400 г
• средняя тушка кальмара 1 шт.
• чеснок 3 зубчик
• луковица средняя 1 шт.
• белое сухое вино 200 мл
• сливочное масло 30 г
• соль и белый перец по вкусу

Приготовление

2. Морепродукты размораживаем, креветки очищаем, кальмара нарезаем соломкой. В сковороде на сливочном масле слегка обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок.

   

3. Добавляем в сковороду морепродукты, посыпаем белым перцем по вкусу и обжариваем в течение 5-7 минут постоянно помешивая.

   

4. Вливаем к морепродуктам стакан белого вина и тушим около 8 минут, пока не испарится алкоголь.

   

5. Подаем с рисом и долькой лимона. Приятного аппетита!