Крепленая наливка из кизила

Ингредиенты на четыре порции

• Кизил 500 г

Приготовление

1. Несмотря на высокое содержание спирта и крепость готового продукта в 30 градусов, наливка из кизила остается приятной и легкой для восприятия.

2. Чтобы ее приготовить необходимо:

3. Если в рецепте используется спирт, а не водка, можно контролировать крепость будущего напитка.

4. Спирт можно разводить до 50 градусов, тогда крепость наливки будет превышать 30 градусов.

5. С количеством сахара также поступают исходя из степени спелости плодов и их сладости.

6. Чтобы приготовить в домашних условиях легкую кизиловку, в нее не добавляют алкоголь.

7. Ее крепость будет варьировать в пределах 6-10 градусов, поэтому она подойдет для добавления в водку при желании получить крепленый напиток.

8. Наливка из кизила - рецепт приготовления без спирта:

9. Чтобы напиток получился ярким и прозрачным, его сливают с осадка 2-3 раза и столько же раз пропускают через фильтр.

10. Хранят в темных бутылках и не встряхивают перед употреблением, так как осадок может появиться даже после тщательной фильтрации.